家常菜京酱肉丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.08 08:36

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主料

• 大葱 ：一段
• 猪肉 ：适量

辅料

• 甜面酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生姜 ：一小块
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生姜切片，大葱大部分切丝，留少许切沫
• 
  第二步
  2.猪肉洗净切丝，加少许盐，料酒，适量水，搅拌均匀备用
• 
  第三步
  3.锅中放油，加入姜片
• 
  第四步
  4.肉丝下锅前加入少许淀粉，搅拌均匀。倒入锅中炒至变色，捞出备用
• 
  第五步
  5.锅中留底油，放入两大勺甜面酱和少许冰糖，炒至冰糖融化
• 
  第六步
  6.放入肉丝，加少许老抽调色，翻炒均匀，即可
• 
  第七步
  7.完成！配上春饼，很是美味啊！

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