主料
- 铁棍山药 ：3根
- 琵琶腿 ：3个
今天给大家介绍一道美味的菜肴，它的名字称为咖喱山药鸡。山药含有丰富的营养成分，并且具有帮助消化的功能，鸡肉含有高含量的蛋白质，是人的营养补品，做好的咖喱山药鸡香味很浓，有着咖喱的香味，吃上一点山药的就会变得更加的开胃了。
1.琵琶腿就是那种小个儿的鸡腿，不带额外的一大片肉的那种，卖家都称作琵琶腿，我便也这样叫了。可以请卖家代为斩块，回家焯烫做菜即可。2.给山药去皮时，要戴上手套，不要让山药汁直接接触皮肤，否则会造成皮肤刺痒。3.咖喱块本身就已经调好味道，所以除了咖喱块，不必添加其他调味品。当然，根绝个人口味的不同，也可以自己增添调味料。
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鸡肉
赵大厨的手艺
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