芳香四溢的凉拌鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.03 11:05

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主料

• 鸡胸肉 ：6块
• 青椒 ：半根
• 黄瓜 ：半根
• 胡萝卜 ：1块

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉煮熟。茶包里放了花椒大料香叶干辣椒，煮完没有马上捞出来，在汤里泡着自然晾凉（据说这样可以减轻冻肉味儿）。
• 
  第二步
  2.撕成条/丝状。也可以直接刀切成丝。
• 
  第三步
  3.加入焯过水的青椒胡萝卜丝，还有黄瓜丝。
• 
  第四步
  4.现炸的辣椒油，辣椒面是过年回来婆婆给带的。
• 
  第五步
  5.加入盐、生抽、辣椒油，拌匀。
• 
  第六步
  6.装盘。以为小盘能剩点拌面，结果少量多次还是全吃光了。

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