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回味无穷的京酱肉丝
回味无穷的京酱肉丝

回味无穷的京酱肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.06 12:59

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 甜面酱适量
  • 淀粉适量
  • 食盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡蛋一个

具体步骤

  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解一
    第一步
    1.食材大集合(忘记拍蚝油了)
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解二
    第二步
    2.把肉肉切成均匀的丝、请忽略我的刀工
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解三
    第三步
    3.放淀粉、蛋清、食盐、料拌匀上浆,腌制十分钟左右
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜和大葱切丝备用(我们只需要葱白部分)
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解五
    第五步
    5.锅里放适量油,五成热时放肉下去煸炒、待肉变颜色的时候就可以铲出来备用
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解六
    第六步
    6.锅里重新放少许油,放入适量甜面酱、略炒一下,放入适量清水、白糖、蚝油、不停的翻炒、(用小火哦,不然会糊锅的)直到有香味出来 后把之前炒好的肉肉倒入翻炒即可
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解七
    第七步
    7.把肉装入盘中即可?怎么样看起来有食欲吗?
  • 回味无穷的京酱肉丝的做法图解八
    第八步
    8.喜欢包着春卷皮吃,自己做就是好、可以放好多好多的肉肉、嘻嘻??好满足的感觉哟??

烹饪技巧

  • 这款菜很容易做、木有什么技术含量、根着自己口味走就行、特别要注意的是、在炒酱的时候一定要小火、不然会糊锅哟??

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