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美味的奶油可可曲奇
美味的奶油可可曲奇

美味的奶油可可曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 06:41

奶油可可曲奇这是一道非常美味的烘焙美食,做法特别的简单,曲奇饼干真的是很好吃的一道美食,非常的受小朋友的欢迎,当然我也是非常的喜欢吃这道美食的,我觉得特别的好吃,做法也简单,所以就想推荐给大家,大家快来学习吧,真的是不错的一道美食。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解二
    第二步
    2.软化的黄油中,加入少许食盐
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解三
    第三步
    3.打至顺滑后,加入糖粉,打至蓬松转白
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解四
    第四步
    4.再分次加入淡奶油,打至完全融合
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入可可粉和低筋面粉
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀轻轻地拌于无干粉,
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解七
    第七步
    7.装入裱花袋
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解八
    第八步
    8.均匀挤在不粘烤盘中,放入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤20分钟
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解九
    第九步
    9.烤好取出
  • 美味的奶油可可曲奇的做法图解十
    第十步
    10.取出后移到冷却架上冷却,冷却后装入密封食品盒

烹饪技巧

  • 1、黄油必须软化到位,否则不仅影响曲奇的花型,更影响酥脆的口感2、淡奶油需要提前取出,加至室温相仿3、需分次加入淡奶油,否则容易油水分离,且需打至完全融合后再加入下一次4、时间根据自己家的烤箱来酌情调整

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