美味的胡萝卜烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜洗净去皮去瓤，切略厚片，胡萝卜切同样大小厚薄片
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  第二步
  2.彩椒去籽切片，蒜苗切节，蒜拍破切粒；姜洗净切片，
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  第三步
  3.锅烧热放油，放入姜山煸香（凉拌藕片剩下的两个藕结也切块放锅里了），
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  第四步
  4.放入胡萝卜片翻炒二十秒
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  第五步
  5.放入冬瓜片翻炒一分钟至出水
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  第六步
  6.放一点水，半勺盐，蠔油，加盖小火焖八分钟，中间翻动避免胡锅
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  第七步
  7.水焖干，冬瓜熟透后放入彩椒，翻炒片刻
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  第八步
  8.撒入蒜苗，翻炒均匀出锅。