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美味三酱爆乳鸽
美味三酱爆乳鸽

美味三酱爆乳鸽

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 06:14

三酱爆乳鸽是一道制作十分简单的美味佳肴,而且主要用到了鸽子,鸽子中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,可以帮助人们身体健康,还在等什么呢,快来尝尝美味的酱汁乳鸽吧,为家人们带来这份美味吧,你们值得拥有的呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解一
    第一步
    1.煲汤后剩下的乳鸽肉控净水分,略微风干备用
  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒和花椒备好,干辣椒剪成段
  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解三
    第三步
    3.三种酱放在一起,加入两汤匙清水调开
  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香
  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜蒜碎炒香
  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解六
    第六步
    6.放入乳鸽肉翻炒均匀
  • 美味三酱爆乳鸽的做法图解七
    第七步
    7.放入三酱快速翻炒,裹匀酱汁,出锅

烹饪技巧

  • 1.煲汤后剩下的肉含水量会比较大,如果直接炒来吃,会有点水水的,口感并不好。最好沥干水分,让其风干一段时间,肉里的水分会挥发,肉会变得紧实一些,爆炒来吃,口感会比较好。2.三种酱汁按照1:1:1的比例使用即可。因为三种酱都比较浓稠,所以需要加入一点点清水调开,这样便于酱汁均匀裹在乳鸽肉上。3.三种酱汁,口味综合了咸、鲜、辣,有了它们,其余的任何调料都不用再加了。

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冰糖姑娘

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三酱爆乳鸽 三酱爆乳鸽
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