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辣辣的双椒里脊
辣辣的双椒里脊

辣辣的双椒里脊

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 10:50

双椒里脊,里脊肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物等成分,是猪的比较嫩的瘦肉,很简单的菜,平时都会吃到,而且加入了几种辣椒,喜欢辣的朋友可以试试做,辣椒的味道其实是不一样的,这样搭起来口感就不单一了,而且双椒里脊在我看来米饭好配。

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主料

  • 里脊肉 :250

辅料

  • 红尖椒 :2根
  • 茭白1根
  • 姜汁 :适量
  • 料酒 :适量
  • 青尖椒 :2根
  • 小米椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 辣辣的双椒里脊的做法图解一
    第一步
    1.启动: 自动启动 时间: 0 S 温度: 0 ℃ 里脊肉切成条,上浆,把青红尖椒切段,茭白切条,备用
  • 辣辣的双椒里脊的做法图解二
    第二步
    2.启动: 自动启动 时间: 30 S 温度: 200 ℃ 锅里加适量油
  • 辣辣的双椒里脊的做法图解三
    第三步
    3.启动: 自动启动 时间: 30 S 温度: 200 ℃ 倒入里脊肉过油,捞出控油
  • 辣辣的双椒里脊的做法图解四
    第四步
    4.启动: 手动启动 时间: 50 S 温度: 180 ℃ 将茭白倒入油锅进行过油,捞出控油
  • 辣辣的双椒里脊的做法图解五
    第五步
    5.启动: 手动启动 时间: 30 S 温度: 180 ℃ 锅中留少许油,倒入青红尖椒煸炒
  • 辣辣的双椒里脊的做法图解六
    第六步
    6.启动: 自动启动 时间: 30 S 温度: 180 ℃ 倒入里脊肉、姜汁、青红尖椒进行翻炒
  • 辣辣的双椒里脊的做法图解七
    第七步
    7.启动: 自动启动 时间: 15 S 温度: 180 ℃ 加盐、鸡精,翻炒结束后出锅

烹饪技巧

  • 菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶时间温度什么的都是可以控制的做出来的堪比名厨哦!

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