喷香的草莓慕斯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
• 
  第二步
  2.300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。
• 
  第三步
  3.100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
• 
  第四步
  4.融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。
• 
  第五步
  5.草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈。
• 
  第六步
  6.放入一片蛋糕。
• 
  第七步
  7.倒入一半的慕斯馅。
• 
  第八步
  8.再放入一片蛋糕。
• 
  第九步
  9.倒入余下的慕斯馅。
• 
  第十步
  10.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
• 
  第十一步
  11.100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋。
• 
  第十二步
  12.拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
• 
  第十三步
  13.用104挤出玫瑰花朵。
• 
  第十四步
  14.4小时后蛋糕从冰箱取出，脱膜。
• 
  第十五步
  15.一个草莓，一朵花，自己随意装饰即可。