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香甜可口的新年酥糖
香甜可口的新年酥糖

香甜可口的新年酥糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.03 01:26

香甜可口的新年酥糖是一道传统的风味甜点,软软Q弹的这道点心不会太甜,怕胖的MM都会爱上这道点心呢,这道点心做起来也是非常简单的,小朋友特别的爱哦,不要吃太多哦,光想着就留口水啦,而且吃甜点心情也是超级好哦,一起来试试吧。

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主料

  • 核桃仁 :100
  • 花生200
  • 芝麻 :100
  • 白糖 :200

辅料

  • 水 :1勺
  • 白醋 :少许

具体步骤

  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解一
    第一步
    1.准备好各种材料 我都是家里有什么干果就放什么的 其实很多干果都可以做这个酥糖 不过花生和芝麻是要有的 这样才会更香 小火炒花生 炒至微黄
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解二
    第二步
    2.小火炒芝麻 炒至微黄
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解三
    第三步
    3.准备核桃仁
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解四
    第四步
    4.把炒好的花生去皮 混合花生和核桃仁 用擀面杖碾碎 碎的程度随意 看个人喜好什么样的口感了 我没有碾太碎 我觉得大颗粒的更香
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解五
    第五步
    5.加入一勺清水 然后加入白糖 小火熬制 熬到粘稠变黄时加入少许醋 继续熬制 加醋可以让糖更酥脆
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解六
    第六步
    6.糖熬好后加入花生核桃碎还有芝麻 一起炒 炒至糖均匀挂在干果上
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解七
    第七步
    7.出锅 放在耐热容器里压实 我直接用的不沾容器 如果不是不沾的就在容器内壁刷一层油就不沾了
  • 香甜可口的新年酥糖的做法图解八
    第八步
    8.糖不烫手就切成想要的大小就可以了 千万别等凉透了再切 那样就碎了 切好后凉透再装盒哦 很好吃的 快试试吧

烹饪技巧

  • 1、这次是用水熬的糖觉得没有用糖熬的快水熬的太慢了不过现在不都提倡少油么看个人喜好了。2、而且熬糖一定要小火哦如果不知道什么时候糖熬好了可以用筷子蘸糖放到凉水里脆就说明熬好了。

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贤惠煮饭妻

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