美味可口的五彩春饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入盐，色拉油，慢慢加入开水并用筷子搅成絮状。
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  第二步
  2.面团揉至光滑，盖上湿屉布醒发25分钟。
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  第三步
  3.蔬菜洗净备用。木耳，香菇泡发好备用。
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  第四步
  4.这次用到我的心爱宝贝——美的 MINI食代-电磁炉。
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  第五步
  5.把鸡蛋打散倒入不沾奶锅中，煎成蛋饼。
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  第六步
  6.倒出来看看，色泽金黄，太漂亮了。
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  第七步
  7.韭菜切段。蛋皮，胡萝卜，木耳，香菇，土豆切丝。土豆丝要在水中浸泡，好泡去多余的淀粉。
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  第八步
  8.醒发好的面团搓成条，切成小段。
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  第九步
  9.每个面团揉圆后按扁，取一面刷上色拉油。
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  第十步
  10.取两个面团，油面叠放在一起按扁。
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  第十一步
  11.两块面团一起擀成薄一些的圆饼。
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  第十二步
  12.奶锅烧热，把圆饼放入不粘锅中烙至。
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  第十三步
  13.一面起鼓翻面。
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  第十四步
  14.把烙好的饼放入盆中，盖上屉布备用。
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  第十五步
  15.锅中油烧热，放入花椒粒爆香后捞出不要。
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  第十六步
  16.放入葱花姜片。
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  第十七步
  17.放入胡萝卜丝，木耳丝，香菇丝翻炒。
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  第十八步
  18.再放入土豆丝并加入适量盐和糖翻炒。
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  第十九步
  19.最后放入韭菜段和鸡蛋丝翻炒即可出锅。
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  第二十步
  20.取一张面皮放入炒好的五彩时蔬。
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  第二十一步
  21.卷起来吃即可。