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美味的砂锅莲藕
美味的砂锅莲藕

美味的砂锅莲藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 12:24

夏天一到,莲藕就开始成为餐桌上的主角了。的确,夏天的莲藕特别新鲜,特别鲜美。而且莲藕的做法也是特别多样,可以做出很多花样。砂锅莲藕就是莲藕做出来的一道美味呢。砂锅莲藕的做法很简单,但做出来的砂锅莲藕特别鲜美,而且老少皆宜呢。

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主料

  • 莲藕 :2节
  • 五花肉350
  • 老抽 :1勺

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :3根
  • 花生油适量

具体步骤

  • 美味的砂锅莲藕的做法图解一
    第一步
    1.莲藕洗干净切滚刀块,放水里泡一下。
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解二
    第二步
    2.葱洗干净,切段
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解三
    第三步
    3.五花肉,洗干净切片
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解四
    第四步
    4.锅预热,先把五花肉放下去小火煸岀油
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解五
    第五步
    5.再加入生抽,老抽,白糖炒均匀,好上五色入味
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解六
    第六步
    6.再倒入莲藕炒上色
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解七
    第七步
    7.然后把菜移入砂锅里,加入适量水,大火煲开,转小火焖30分钟以上
  • 美味的砂锅莲藕的做法图解八
    第八步
    8.最后倒锅里,加入葱,盐收汁即可

烹饪技巧

  • 莲藕切好放水里洗一下,以防煮的时候变黑。最后加盐要试一下够不够味才放

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砂锅莲藕 砂锅莲藕
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