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饺子皮油泼扯面
饺子皮油泼扯面

饺子皮油泼扯面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 09:46

饺子皮油泼扯面是一道非常实用并且简单的利用剩余饺子皮创造出来的美食。这道应时而出的美食解决了我们包饺子剩余饺子皮儿的尴尬,同时也给我们带来了极大的美味。饺子皮油泼扯面制作简单,原料也是日常的常见食材,并且美味好吃,值得品尝。

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主料

  • 水饺皮 :15张

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :1/4茶匙
  • 陈醋 :适量
  • 油 :20
  • 辣椒碎 :1/2茶匙

具体步骤

  • 饺子皮油泼扯面的做法图解一
    第一步
    1.陈醋、生抽,精盐搅匀调成味汁。
  • 饺子皮油泼扯面的做法图解二
    第二步
    2.取一张饺子皮,两手食指中指托住两端,拇指轻轻按压。
  • 饺子皮油泼扯面的做法图解三
    第三步
    3.两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯,直至把饺子片抻扯成薄薄的长条。
  • 饺子皮油泼扯面的做法图解四
    第四步
    4.依次把准备好的饺子抻扯成长款的薄片。
  • 饺子皮油泼扯面的做法图解五
    第五步
    5.把抻好的面皮吸入开水锅,煮熟。
  • 饺子皮油泼扯面的做法图解六
    第六步
    6.煮好的面片盛到碗里调入调好的酸鲜味汁拌匀,撒上辣椒碎或浇上油泼辣椒。
  • 饺子皮油泼扯面的做法图解七
    第七步
    7.浇上热油,拌匀。

烹饪技巧

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麻辣小川

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饺子皮油泼扯面 饺子皮油泼扯面
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饺子皮油泼扯面是关于饺子皮的一道创新美食面品,不要觉得饺子皮只能包陷用才好吃哦,饺子皮做的油泼面会给你不一样的惊喜,饺子皮扯得薄薄的下锅煮,又滑又薄的饺皮淋上勾……

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