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自制三丝豆腐卷
自制三丝豆腐卷

自制三丝豆腐卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 06:51

在东北家里吃饭的时候,会拿着豆腐卷大葱,再蘸上酱料,这是每家都会常吃的一种方式。那今天就为大家介绍的是三丝豆腐卷的制作方法,做法也很简单,就是比我们平常吃的时候多了一些食材,也可以加入自己喜欢吃的食材也是可以的,如果旁边有酱料那也是也好的。

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主料

  • 鲜豆腐皮 :1张
  • 黄瓜1根

辅料

  • 葱伴侣 :2勺
  • 香菜10根
  • 油 :适量
  • 小香葱 :10根
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 自制三丝豆腐卷的做法图解一
    第一步
    1.先将所有要用食材准备好
  • 自制三丝豆腐卷的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋打成蛋液加少量盐充分拌匀,黄瓜切丝
  • 自制三丝豆腐卷的做法图解三
    第三步
    3.平底锅油热后将鸡蛋液倒入摊鸡蛋饼两面金黄后拿出待用
  • 自制三丝豆腐卷的做法图解四
    第四步
    4.将所有准备好食材均匀放豆腐皮上
  • 自制三丝豆腐卷的做法图解五
    第五步
    5.将豆腐皮顺一个方向卷起来,卷适当粗细的时候用刀切开,继续卷下一个
  • 自制三丝豆腐卷的做法图解六
    第六步
    6.将卷好的豆腐卷纵刀斜切成同样小段,在盘中摆出造型,将葱伴侣两勺放小碗中
  • 自制三丝豆腐卷的做法图解七
    第七步
    7.简单而又清淡爽口的三丝豆腐卷做好了,想不想自己做来尝尝呢?

烹饪技巧

  • 1、卷豆腐卷的时候一定要把菜卷的紧一些,这样摆盘的时候不容易散。

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