色香味浓的自制草莓酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:10

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主料

• 草莓 ：2斤

辅料

• 白糖 ：适量
• 柠檬 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.盆中放入适量的水，加入2勺食盐，待盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，之后用流动的水冲洗2遍，沥干水分
• 
  第二步
  2.草莓切半，也可切小方块。根据自己的喜欢调节。然后拌入白糖。搅拌均匀。封上保鲜膜，放入冰箱，腌制出水.大概2小时
• 
  第三步
  3.腌制完成后，将草莓倒入锅中，加白糖，中小火熬煮，熬煮过程中要不停的搅拌以免粘锅。
• 
  第四步
  4.柠檬取汁，待草莓熬至浓稠时加入柠檬汁，搅拌。再中火煮2分钟左右。关火。

烹饪技巧

• 草莓酱熬煮过程中不必加水，因为草莓本身水份很多，在煮的过程中会出水。

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