色泽鲜亮的炒豆芽

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.20 10:11

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主料

• 豆芽 ：1斤
• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：1根
• 猪肉 ：1块

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，将豆芽用水吊下，肉切丝，胡萝卜切条，鸡蛋打散，葱姜蒜切块
• 
  第二步
  2.油到锅里加热。把鸡蛋倒入煎熟，倒出备用
• 
  第三步
  3.倒入葱姜蒜用剩余的油爆锅，翻炒片刻
• 
  第四步
  4.倒入肉丝翻炒小会儿后倒入适量料酒，少量酱油。十三香，盐在翻炒一会儿
• 
  第五步
  5.加入胡萝卜翻炒片刻后在加入豆芽翻炒一会儿。加入盐适量，酱油适量，继续翻炒一会儿，在加入煎好的鸡蛋继续翻炒。加入适量耗油。翻炒一会儿，加少许水，翻炒下出锅即可

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