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蒸猪头皮是一道原材料十分简单的菜肴。主要食材即为猪头皮，配料有姜、肉桂、料酒等。猪头皮中含有大量的蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质以及矿质元素，蒸猪头皮保留了猪头皮的鲜香，爽滑酥嫩，其味无穷。
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