奶香味的牛奶面包棒

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.除黄油外，其它食材全部放入容器中（牛奶在微波炉中略加热一下），揉成团。
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  第三步
  3.将软化的黄油放入面团中继续揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.揉至可拉出稍透明薄膜，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
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  第五步
  5.面团发至约二倍大。
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  第六步
  6.取出面团揉圆排气，再按扁用擀面杖擀成0.5厚的面片，将面片切成约2cm宽的小条。
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  第七步
  7.把面片码入烤盘中，每个面片中间留有间隙。
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  第八步
  8.进行二次发酵。
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  第九步
  9.将发酵好的面片刷上一层蛋白，撒上适量椰蓉和细砂糖。
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱，200度，中层，约15分钟左右至表面金黄即可。
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  第十一步
  11.烤好后取出晾凉。