小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的冰糖凤爪
美味的冰糖凤爪

美味的冰糖凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 03:30

美味的冰糖凤爪是由风爪还有冰糖一起放入锅中炒制而成的一道美食,所需食材简单,大家可以直接在超市买,另外我在家中制作这道美味的美味的冰糖凤爪的时候还喜欢多放一点芹菜和大蒜,这样制作出来后会更佳美味,麻辣爽口,让人回味。

更多详情
  • 1365人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 香叶 :2-3片
  • 花椒适量
  • 八角3枚
  • 油 :适量
  • 冰糖80
  • 桂皮 :1小段
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的冰糖凤爪的做法图解一
    第一步
    1.鸡爪剪掉指甲,洗净,烧一锅开水焯烫下
  • 美味的冰糖凤爪的做法图解二
    第二步
    2.锅子洗净锅底少许油,放入冰糖炒至融化
  • 美味的冰糖凤爪的做法图解三
    第三步
    3.冰糖炒至金黄色的时候放入焯烫好的鸡爪翻炒均匀,让鸡爪都裹上一层冰糖色
  • 美味的冰糖凤爪的做法图解四
    第四步
    4.加入八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、料
  • 美味的冰糖凤爪的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的老汤或者清水(刚好淹没鸡爪即可)大火烧开后放入适量盐调味,转小火20分钟左右,最后大火收汁至汤汁粘稠即可
  • 美味的冰糖凤爪的做法图解六
    第六步
    6.做好了,开动吧

烹饪技巧

  • 1、鸡爪一定要处理干净,剪掉指甲2、糖的比例依个人口味适当添加

15

收藏

分享
醉虾食客

醉虾食客

共有457个成果

TA的其他成果

鲍鱼粥
青菜鸡蛋混沌汤
家庭版鱼香茄子煲
小肉丸
—香肠肉饼
美味酱鸭翅
紫菜包饭
川味土豆烧肉
查看全部
冰糖凤爪 冰糖凤爪
23
已被1885人参考

冰糖凤爪这可不是普通的泡椒凤爪哦,这是一个诡异的威风呢,甜的凤爪,是不是想都不敢想呢,那你就错了,这个菜的味道十分的好,你值得拥有的一道美味佳肴哦,他用了白糖,……

包含食材