主料
- 笋 ：300g
- 肉骨 ：500g
笋烧肉骨是一道营养美味的家常菜肴。制作成品的笋烧肉骨喷香扑鼻、肉质丰厚、色泽油亮、咸鲜味美、笋嫩肉香。制作此菜，最好使用杭州的腌肉，在使用前浸泡数小时再用，如没有使用一般的腊肉也可以。酱油少许即可，主要是为了提味儿，和着浅色即可，颜色切不可过深。腌肉本身带有咸味，要用糖来中和一下，不用放盐也可以。这道菜传统上是不放配料的。
我这个是骨肉相联的肉骨，非常容易熟
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