香喷喷的自制草莓酱

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.30 09:22

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主料

• 草莓 ：300

辅料

• 白糖 ：150

具体步骤

• 
  第一步
  1.草莓先用淡盐水泡10分钟，
• 
  第二步
  2.洗净后，按草莓大小切成两分或者四分，300g草莓我用了150g白糖，两者搅拌均匀，一起放入冰箱，
• 
  第三步
  3.之前放置6小时才好哦，我是放了一夜，这样里面的果胶可以更好的释放出来，不粘锅洗干净，无水无油，然后慢火开始熬。
• 
  第四步
  4.汁液沸腾时不停的翻炒按压草莓，
• 
  第五步
  5.这样就是差不多好了，
• 
  第六步
  6.一直到汁液完全变的粘稠，这样子就ok啦，待到温度降低后便可以装瓶了，（但是不要等到完全冷却，那样子会粘在锅上很难弄下来啦）要用无水无油的玻璃瓶哦，一般这个甜度就够了，喜甜的朋友可以再加适量蜂蜜调味哦.
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烹饪技巧

• 要用不粘锅哦，不然很难做。

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