自制杏仁粉

具体步骤

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  第一步
  1.干杏仁加入适量凉水泡30分钟到1个小时
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  第二步
  2.锅里加水，能没过杏仁的量，烧开
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  第三步
  3.捞出泡过水的杏仁放锅里，煮至沸腾，关火
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  第四步
  4.用勺子或者滤网捞出杏仁，放盛了凉水（或冰水）的碗里泡一会
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  第五步
  5.用手轻轻一挤，杏仁就会脱皮了
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  第六步
  6.剥出的杏仁用厨房纸巾吸干水分，或摊开晾干
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  第七步
  7.吸干水分的杏仁粒平铺到烤盘里
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  第八步
  8.烤箱不需要预热，烤盘放烤箱中层，130度烤10分钟左右，彻底烘干水分
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  第九步
  9.拿出放凉
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  第十步
  10.然后放到打粉机打成粉末
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  第十一步
  11.如果想要细粉，打好的粉末过筛；如果想要粗粉的话打粉机一次打的就能满足要求了
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  第十二步
  12.还有大颗粒的话就再打细，直到得出自己理想的粉末为止
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  第十三步
  13.打好的杏仁粉密封保存即可