好吃的最爱梁山鸡

具体步骤

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  第一步
  1.其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的
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  第二步
  2. 沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段
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  第三步
  3.魔芋切片切条之后，一定要除水
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  第四步
  4.鸡肉砍成坨坨，或者是块待用
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  第五步
  5.姜蒜切片
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  第六步
  6.芋头直接上笼蒸熟，之后再煮进去
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  第七步
  7.锅里烧油。先下姜蒜片，青花椒，大料
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  第八步
  8.炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒
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  第九步
  9.最后加水，一起放入珐琅锅里面，加入当归和沙参
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  第十步
  10.然后下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然后小火慢慢烧，记得加盖
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  第十一步
  11.小火40分钟之后，就可以下芋头了
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  第十二步
  12.珐琅锅的速度还是比一般锅快很多，主要是重，密封性比较好，鸡肉都耙了，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，在烧制10分钟就可以起锅了。
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  第十三步
  13.起锅之后，上面放上葱段就可以了。
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  第十四步
  14.~再来一张~