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家常豆芽肉丝炒面
家常豆芽肉丝炒面

家常豆芽肉丝炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 12:13

相信有很多小伙伴喜欢吃面食吧,各种面条的做法多不胜数,味道也是各有其特色,今天的这道面食呢是豆芽肉丝炒面,是不是听到这个名字就很想尝一尝这个面条呢,这个面条的做法是非常家常的哦,而且营养价值也是很高的,有肉有菜,是一道很美味的家常菜。

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主料

  • 鸡肉200
  • 豆芽 :1碗
  • 干米线 :200

辅料

  • 盐 :半勺
  • 葱 :1根
  • 老抽 :1勺
  • 酱油2勺
  • 蒜 :3瓣

具体步骤

  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解一
    第一步
    1.干米线冷水下锅,大火煮开五分钟,然后可以泡20分钟,基本就8成熟了。
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解二
    第二步
    2.煮面的时候,准备下炒面的材料,葱切丝,蒜切片,肉也切丝。
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解三
    第三步
    3.面煮好,要立刻过凉水,这样面才更劲道
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解四
    第四步
    4.锅热倒入一些油,先倒入葱蒜炒出香味
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解五
    第五步
    5.接着下 肉丝,炒到肉丝发白
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解六
    第六步
    6.再倒入豆芽,炒到豆芽变软就可以下面了
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解七
    第七步
    7.面倒进去,然后放入半勺盐
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解八
    第八步
    8.倒入老抽和酱油,翻炒均匀。
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,就可以出锅了哦
  • 家常豆芽肉丝炒面的做法图解十
    第十步
    10.很香哦,简单的炒面,一样的美味。

烹饪技巧

  • 1、煮面的时候没必要煮到全熟哦,8分就可以了。2、我用的是鸡肉,猪肉也一样。

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后厨的点点

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