美味的虎皮鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.28 10:41

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 五香粉 ：适量
• 红椒 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋冷水下锅，煮熟，剥壳。
• 
  第二步
  2.切点好椒和姜
• 
  第三步
  3.锅里倒油烧至八成热，放入鸡蛋炸至呈虎皮状，颜色金黄。
• 
  第四步
  4.捞出沥干油
• 
  第五步
  5.锅留底油炒香红椒和姜
• 
  第六步
  6.放入鸡蛋，调入盐、五香粉即可。
• 
  第七步
  7.切开摆盘就可以了

烹饪技巧

• 煮蛋时放点盐，不易烂好剥壳。

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