杂菜炒干面条中的杂菜呢主要就是蔬菜，除了文中所说的西红柿和圆椒，也可以加入自己所喜爱的其他菜类，味道也同样鲜美。杂菜炒干面条这道菜将普通的面条与蔬菜搭配翻炒，口感既有面条的软糯，也有蔬菜的爽脆，而且加入西红柿酸酸的感觉更是让人欲罢不能。
1、煮面条的时候切记要加入油盐，预防面条粘连。
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