自制脆皮炸鸡翅根

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.16 08:51

炸鸡一定是很多朋友的最爱了，酥酥脆脆的外表，口感细腻美味多汁的鸡肉。大人小孩都爱吃，小编也很爱吃的。那么这么爱吃的炸鸡，其实也可以自己制作的啊，而且自己制作方便便宜可口。下面小编就来跟大家说说自制炸鸡翅根。

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主料

• 鸡翅根 ：750
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 面包糠 ：70
• 五香粉 ：4
• 盐 ：5
• 料酒 ：10
• 玉米淀粉 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，鸡翅根、2个鸡蛋、淀粉、面包糠。
• 
  第二步
  2..控干水份的鸡翅根放淀粉里滚一圈。
• 
  第三步
  3.再放蛋液里滚一圈。
• 
  第四步
  4.最后放在面包糠里滚一下，弄的均匀一些。
• 
  第五步
  5.全部裹好备用。
• 
  第六步
  6.小火炸好捞出控油。

烹饪技巧

• 1、鸡翅洗净，用刀尖划开口子，以便入味及快熟。2、鸡翅根用冷水泡十分钟，便于把血水脏东西泡出来。3、锅内热油，炸制表面金黄即可，因为鸡翅是煮熟的因此不用担心是否炸熟。注意炸的时候一定要小火，要不会糊的。

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