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自制面条
自制面条

自制面条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 10:01

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 白水 :适量

具体步骤

  • 自制面条的做法图解一
    第一步
    1.准备好面粉,备用
  • 自制面条的做法图解二
    第二步
    2.盐水温水化开倒进面粉里
  • 自制面条的做法图解三
    第三步
    3.开始和面了,水慢慢加
  • 自制面条的做法图解四
    第四步
    4.揉面揉一会,就盖上湿布醒20-40分钟
  • 自制面条的做法图解五
    第五步
    5.醒好的面揉搓一下,开始用擀面杖摊平,差不多厚度为0.4厘米
  • 自制面条的做法图解六
    第六步
    6.堆成三折开始切面条,粗细个人喜好定
  • 自制面条的做法图解七
    第七步
    7.切好的面条用手撑开,记得撒面粉
  • 自制面条的做法图解八
    第八步
    8.锅里煮开水,放盐和油,水开煮面
  • 自制面条的做法图解九
    第九步
    9.面条很劲道,吃起来口感不错哦

烹饪技巧

  • 和面要加点盐水,面粉更劲道,撑面的时候要记得撒面粉,免互相粘起来的,煮面条时候锅里加点油,省的粘锅

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