自制芝心披萨

具体步骤

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  第一步
  1.面粉倒入酵母，糖，盐。
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  第二步
  2.倒入温水。
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  第三步
  3.揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.倒入橄榄油，反复的揉搓，抻甩。吸收后再加下一次油，直到面团特别软。
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  第五步
  5.抻出薄膜即可。
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  第六步
  6.盖薄膜发酵至两倍大。
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  第七步
  7.把面放在烤盘上
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  第八步
  8.右手靠近盘边按压，边按边转动盘子。
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  第九步
  9.饼上用叉子扎孔防止鼓包，周围放上马苏里拉碎后卷起来，如图。
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  第十步
  10.倒上番茄沙司，撒上披萨草。
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  第十一步
  11.热锅凉油把平菇炒8分熟。并撒盐。
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  第十二步
  12.铺在披萨饼上。
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  第十三步
  13.撒些马苏里拉，撒上香肠。
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  第十四步
  14.撕碎青椒后再铺上马苏里拉。
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  第十五步
  15.烤箱预热180，15分钟左右再撒上少许马苏里拉，5分钟即可。