登录 手机九州醉

m.zhms.cn

可爱的香酥蛋奶曲奇
可爱的香酥蛋奶曲奇

可爱的香酥蛋奶曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 11:26

在我们的生活中,有越来越多的人喜欢厨艺了,为什么呢?俗话说,要想抓住一个男生的心就得先抓住它他的胃,因此现在有许多的小女生会去学习做巧克力,以及烘焙等等,今天呢,我要给你们介绍一个小糕点,它的做法简单又好吃,它就是可爱的香酥蛋奶曲奇。

更多详情
  • 1618人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 低筋面粉130
  • 黄油100
  • 糖粉 :40
  • 细砂糖 :15
  • 淡奶油 :15
  • 全蛋液 :15

辅料

  • 盐 :1/8茶匙

具体步骤

  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料,黄油室温下软化。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解二
    第二步
    2. 把软化的黄油、糖粉、细砂糖、盐放入盆中。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解三
    第三步
    3. 先用刮刀拌匀,至看不到粉。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解四
    第四步
    4. 再用电动打蛋器把黄油打发,分两次加入全蛋液搅打均匀。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解五
    第五步
    5.放入淡奶油搅打均匀。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解六
    第六步
    6. 加入已经过筛的低筋面粉。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解七
    第七步
    7. 切拌均匀。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解八
    第八步
    8. 把曲奇面糊装入已经放了裱花嘴的裱花袋中,准备好烤盘或不粘油布、油纸。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解九
    第九步
    9.在烤盘上直接挤出曲奇生坯。
  • 可爱的香酥蛋奶曲奇的做法图解十
    第十步
    10. 烤盘放入已经预热的烤箱,190度上下火先烤10分钟,再转170烤10分钟至表面微微上色即可取出,放置到烤架上晾凉。

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋和淡奶油也需要在室温下回到常温,否则加入黄油中会导致油水分离。2、黄油不能够过度打发,否则曲奇烤出来纹路不明显。3、黄油中加入面粉后不要过度搅拌,以免面粉出筋影响口感。

14

收藏

分享
好吃豆豆

好吃豆豆

共有291个成果

TA的其他成果

家常奶油冰淇淋
凉拌芹菜叶
海鲜芝士焗饭
自制甜蜜水蜜桃奶昔
紫薯粑粑
五花卤肉(豆油伯纯酿酱油食谱)
自制甜蜜水蜜桃奶昔
家常版香菇油菜~
查看全部
香酥蛋奶曲奇 香酥蛋奶曲奇
13
已被1803人参考

香酥蛋奶曲奇听这个名字就知道它的味道也是不会错的哦,十分给力的一道菜呢,在平时周末时间超级多的时候给自己来上一份,然后买来一杯奶茶哦,相信你一定会爱上这个美味的……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: