美味翡翠玛瑙黄金豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.04 03:30

黄豆因其极高的营养价值被人们称为“豆中之王”，含有丰富的蛋白质、脂肪以及人体所需的多种维生素和微量元素。黄豆不仅有着如此高的营养价值，而且还有多种多样的吃法，最常见的就是早餐铺的豆浆、豆腐脑了，除此之外，翡翠玛瑙黄金豆，将黄豆与其他食材放在一起，更是相得益彰。

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主料

• 泡发好的黄豆 ：200

辅料

• 青碗豆 ：10
• 葱白 ：适量
• 红甜椒 ：20
• 盐 ：适量
• 黄瓜 ：50
• 红油辣椒 ：2勺
• 香油 ：1勺
• 凉拌生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材.黄瓜.甜椒洗净.泡发好的黄豆和青碗豆煮熟软
• 
  第二步
  2.准备好调味料，葱白切丁
• 
  第三步
  3.甜椒切小丁.黄瓜切小丁
• 
  第四步
  4.所有食材一起装入大碗
• 
  第五步
  5.将所有的调味料放入
• 
  第六步
  6.调好味拌匀装盘即可食用

烹饪技巧

• 此小菜是非常方便的快手菜，泡发好的黄豆一定要煮熟软，水要滤干拌调料才入味。怕辣的朋友可少放辣椒油.适当多放香油.盐和凉拌生抽.鸡精根椐自家口味酌情调味。

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