香卤花生牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.备好牛腱子，素鸡，卤包，辣椒。
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  第二步
  2.将泡洗好的牛腱子下锅，微煮二分钟。
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  第三步
  3.再将卤包及辣椒，用清水泡洗一下备用。
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  第四步
  4.大汤锅里加入清水，卤包，辣椒。
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  第五步
  5.再将酱油，料酒，冰糖一并加入。（用量按个人的口感来调整）
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  第六步
  6.再加入一个葱结。
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  第七步
  7.将牛腱子及素鸡加入，再将花生泡洗好加入。
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  第八步
  8.大火煮开，再中火卤煮60分钟左右。
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  第九步
  9.卤好后将牛肉放凉改刀。
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  第十步
  10.而素鸡改刀，花生配一下即可上桌。