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家常莲藕骨汤粥
家常莲藕骨汤粥

家常莲藕骨汤粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 10:38

骨汤可谓是最美味的一种汤品了,非常滋补也富有营养,想不想学一学呢?今天我们来学习这款家常莲藕骨汤粥,需要提前准备好莲藕、香粘米等主材;扇骨、干香菇等辅材,就可以走出这道家常莲藕骨汤粥啦~热爱美食的你还在等什么?赶快来和我学一学吧。

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主料

  • 莲藕 :30
  • 香粘米 :20
  • 瘦肉10

辅料

  • 扇骨 :30
  • 干香菇 :20

具体步骤

  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解一
    第一步
    准备好食材,半节莲藕,一两米,一小块剁好的瘦肉
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解二
    第二步
    把半朵干香菇水发
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解三
    第三步
    水发好的香菇剁碎和瘦肉拌匀
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解四
    第四步
    莲藕用宝宝辅食工具擦成泥,或用料理机打成泥
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解五
    第五步
    把弄好的肉泥,莲藕泥放入蒸蛊里(请忽略那两片瘦肉,带筋的就不剁了)
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解六
    第六步
    另起锅放入拍断的扇骨,水焯一下
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解七
    第七步
    把焯好的扇骨冷水洗净放入隔水蒸蛊里,加入洗净的米
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解八
    第八步
    加半锅水,自己酌情加
  • 家常莲藕骨汤粥的做法图解九
    第九步
    时间一到起锅装盘就可以了

烹饪技巧

  • 1、时间可以自定义,也可以按蒸蛊固定的时间,3个小时。2、扇骨水焯一下可以去惺。3、煮好的粥可以自行加香油或少盐,我宝宝还没开盐我都不加的,煮出来味道香甜,建议不用加。4、加香菇可以提香,吃不惯的宝宝可以不加。

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馋嘴勒

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