酱焖猪头皮制作比较特别，是以熟猪头皮、香菜、萝卜、干红椒、芹菜等为主要食材做成的一道美食，适合冬天严寒季节食用有暖身功效。干锅猪头皮的肉质紧密，Q弹十足，滋味悠长，没油腻感，老少喜爱，让人回味无穷。猪头皮的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、铁等矿物质。
1、猪头皮要先焯水2、猪头皮要焖就一些，不然咬不动哦，焖到起胶质就好了，这样起到美容的功效，胶原蛋白比较丰富2、但要不可贪吃哦，脂肪比较高，我今天煮不放那么多水，把油脂给爆出来，这样吃比较健康
评论