简单的炸虾

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾切去头部，剥皮备用
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  第二步
  2.加入适量的料酒，搅拌
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  第三步
  3.加入适量的盐，适量搅拌一下
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  第四步
  4.加入蛋清，蛋黄留着备用
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  第五步
  5.加入一点生粉，拌匀
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  第六步
  6.腌制1个小时后取出切成两半，中间不能断，再腌制10分钟
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  第七步
  7.过这三步骤，分别是生粉，蛋黄，面包糠
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  第八步
  8.裹好后的虾
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  第九步
  9.锅中倒入大量油，开小火
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  第十步
  10.小火炸虾
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  第十一步
  11.装盘后洒点孜然粉和葱花