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美味的茄子炖土豆
美味的茄子炖土豆

美味的茄子炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 04:13

茄子炖土豆,是一道非常受欢迎的东北特色菜,既保证了营养价值,又将土豆的软腻馨香发挥到了极致,如果你也喜欢的话,茄子炖土豆这个是味道十分美味的菜品,这道菜的口感很棒,味道也是跟独特的,同时也是老少皆宜的一个美味,很多人都是十分喜爱这道美味的,这道菜也是可以自己在家里尝试着制作的,而且如果你也喜欢这道美味的话也是可以自己找一些材料来研究一些的,制作出来的味道绝对不会差的。!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红椒 :适量
  • 土豆2个
  • 青椒适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的茄子炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.首先将茄子用滚刀切块、土豆切块、青椒去籽切菱形块,红椒切菱形块。
  • 美味的茄子炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入油,将土豆倒入锅中,煎至土豆变色后,再下入茄子,煎炒三分钟左右,加入料,倒入适量清水,慢炖至土豆和茄子软烂
  • 美味的茄子炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.待汤汁逐渐收干时,下入红椒、青椒,再加1勺盐,翻炒收汁,就可以出锅装盘了,最后撒上葱花点缀会更加漂亮哦!

烹饪技巧

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食香依旧

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茄子炖土豆 茄子炖土豆
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茄子炖土豆是一道家常菜,却又十分美味可口。茄子营养丰富,含有蛋白质、维生素以及钙磷铁等多种元素,能增强细胞粘着力,防止脆弱的毛细血管破裂;此外,茄子中的维生素C……

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