自制莜麦麸皮饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。
• 第二步
  2. 用打蛋器搅打至膨松顺滑；
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  第三步
  3.分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
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  第四步
  4. 加莜麦麸皮、低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
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  第五步
  5.将面团整形成椭圆形的条状，包上保鲜膜；
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  第六步
  6.放冰箱冷藏冷冻1小时；
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  第七步
  7.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
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  第八步
  8.排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
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  第九步
  9.烤箱180度预热5分钟，中层、上下火180度，烘烤约15分钟即可。
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  第十步
  10.烤好莜麦麸皮饼干；