杏子蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入打蛋盆。
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  第二步
  2.隔热水搅拌均匀，使白糖融化。
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  第三步
  3.取两个蛋黄。
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  第四步
  4.搅拌均匀后倒入奶液中。
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  第五步
  5.筛入低粉搅拌均匀。
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  第六步
  6.杏子洗净去皮切小块.
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  第七步
  7.飞饼两张摞一块。
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  第八步
  8.用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
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  第九步
  9.从一边卷起来，平均分成12份。
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  第十步
  10.两份摞起来，按平，用拇指按压入模具中。
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  第十一步
  11.放入杏子。
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  第十二步
  12.倒入蛋挞液，八分满放入烤箱中层200°，25分钟表面有焦斑即可。