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回味无穷的紫菜蛋花汤
回味无穷的紫菜蛋花汤

回味无穷的紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.市售的紫菜都是一片一片的,一顿的量大约半片(三个人量)。
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.一般处理好的紫菜不需要泡发,我这个直接过水洗干净就可以了,一定要注意,有的紫菜处理的不好会有沙。
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打撒待用
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.青蒜苗和姜切好
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.锅内下少许油烧热,放入蒜苗和姜爆香
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的清水,一并加入紫菜煮滚
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.稍煮一分钟撒入蛋液,放盐调味即可。
  • 回味无穷的紫菜蛋花汤的做法图解八
    第八步
    8.简单又快手的紫菜蛋花汤成了。

烹饪技巧

  • 1.紫菜选干净无沙的,头道紫菜最好。2.蒜苗一定要爆香。

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