清淡可口的家常肉片冬瓜丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。把瘦肉洗净，冬瓜削皮备用。
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  第二步
  2.瘦肉切片，用适量的生抽，淀粉腌制10分钟，冬瓜切成丁，姜切丝，蒜切片。
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  第三步
  3.锅中放油烧热，把姜丝，蒜片爆香。
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  第四步
  4.倒入肉片，炒至发白。
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  第五步
  5.倒入冬瓜，翻炒均匀。
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  第六步
  6.炒至冬瓜断生，加入适量的盐、十三香翻炒均匀，加小半碗水，加盖中火慢炖。
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  第七步
  7.煮至收汁，撒入适量的鸡精，炒均。
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  第八步
  8.出锅装盘。