诱人的自制皮冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.11 03:18

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主料

• 猪皮 ：1000

辅料

• 葱、姜、八角，桂皮，白芷，花椒，盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪皮1000g，放入开水中焯5分钟。
• 
  第二步
  2.用刀将猪皮内侧的肥油和猪毛处理干净。
• 
  第三步
  3.处理好的猪皮切条备用。
• 
  第四步
  4.将猪皮和水以1:3的比例放入锅中熬煮。同时放入除盐以外的所有调料。
• 
  第五步
  5.熬煮2小时左右放入适量盐，再过10分钟起锅，捞出所有调料后倒入容器内冷置8小时。
• 
  第六步
  6.成品！开吃！

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