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美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤
美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤

美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.17 02:00

推荐大家一道美味的汤,凉瓜黄豆炖龙骨汤,是一道非常好喝的一道汤菜,我们都希望我们能每天吃健康营养的食物,所以我们一直都很认真的做每一道菜,每一个食物,而且三菜一汤是每天的标配,所以凉瓜黄豆炖龙骨汤就是很适合我们的哦

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解一
    第一步
    1.先用清水把凉瓜、龙骨、生姜洗净,凉瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,龙骨切成段
  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解二
    第二步
    2.黄豆浸泡一个小时,不浸泡也可以,不过煲的时间比较长。
  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解三
    第三步
    3.龙骨在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥
  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解四
    第四步
    4.龙骨,姜和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟
  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解五
    第五步
    5.煲至龙骨和黄豆都基本软烂
  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解六
    第六步
    6.将凉瓜倒入汤中,煮开后小火煮30分钟
  • 美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤的做法图解七
    第七步
    7.成品汤,加盐调味,汤汁鲜美,凉瓜略带苦味,但回味清爽甘甜

烹饪技巧

  • 龙骨煲之前记得飞水,这样可以去腥味,黄豆浸泡的时间可长可短,不浸泡的黄豆煲起来比较费时。

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月圆食神

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凉瓜黄豆炖龙骨汤 凉瓜黄豆炖龙骨汤
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凉瓜黄豆炖龙骨汤,是一道黄豆、凉瓜和猪龙骨等材料作为主要原材料熬制而成的滋补养身汤。龙骨,含有丰富的钙、铁元素。黄豆我们常吃的粗粮,含有丰富的蛋白质,可以帮助人……

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