意想不到的平菇炒鱼丸

具体步骤

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  第一步
  1.鱼丸切成小块 (切成快容易熟，而且菜汁会很美味)
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  第二步
  2.胡萝卜滚刀切成块
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  第三步
  3.平菇撕成片
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  第四步
  4.葱姜蒜切末
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  第五步
  5.红尖椒切段，不爱吃辣的同学可少放辣
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  第六步
  6.锅中放一点点油，鱼丸本身就有很多油，然后下入鱼丸炒
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  第七步
  7.先放入少量水，使鱼丸散发本身的味道
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  第八步
  8.放入葱姜蒜，适量的豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，醋(由于我的是铁锅容易糊，炒需要迅速，就没有拍的那么细)
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  第九步
  9.放入胡萝卜块，我还放了少许土豆，如果人多，可多放土豆
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  第十步
  10.再放入平菇和红辣椒段，放入少许食盐鸡精，豆瓣酱和酱油都有很多盐，而且鱼丸本身也是咸的，所以少放点盐就好，把握不准，就尝一下菜汁
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  第十一步
  11.盖上锅盖煮上七八分钟，熄火闷上几分钟，土豆会很面，这是盛出锅的
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  第十二步
  12.配上红薯米饭，棒棒哒