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美味的蛋香炒馍
美味的蛋香炒馍

美味的蛋香炒馍

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 05:17

蛋香炒馍,这是一道非常美味的菜。这道蛋香炒馍由鸡蛋和馒头制作而成,材料很健康很简洁,而且很容易可以买到,随时随地都可以做啦。这道蛋香炒馍比较有特色,因为馒头一般是作为甜点的,而在这道蛋香炒馍菜中,是作为食材来使用的。制作手法和炒菜一样,别有风味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蛋香炒馍的做法图解一
    第一步
    1.白馒头一个大的,大概100克,自己做或者买的都可以
  • 美味的蛋香炒馍的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋一个,60克的鸡蛋就是买的普通红皮鸡蛋,打碎放入碗内加入五香粉,食盐,白糖少许,如果孩子吃只放盐就好啦
  • 美味的蛋香炒馍的做法图解三
    第三步
    3.把切成小块的馒头放入搅拌均匀的蛋液中,每块都要裹上一层蛋液奥,用盆更好拌。
  • 美味的蛋香炒馍的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入适量油,比平时炒菜多一点就可以了,油烧开后转小火,倒入裹好蛋液的馒头块,翻炒几下,每个都炒至金黄色。靠锅底的馒头块变色很快,要及时翻下,用筷子翻个容易些
  • 美味的蛋香炒馍的做法图解五
    第五步
    5.炒好的馒头块装盘或碗内,香喷喷松软的蛋香炒馍放几片香菜叶点缀着很漂亮,既好看又好吃,

烹饪技巧

  • 小火操作,不易把蛋液炒糊变黑,加点五香粉味道更佳!

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夜食党

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