家常菜青椒炒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.23 09:01

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主料

• 青椒 ：2个
• 土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 蒜瓣 ：3个
• 盐 ：适量
• 红辣椒段 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将生姜和蒜瓣切好，待用。
• 
  第二步
  2.土豆切成丝，待用。
• 
  第三步
  3.辣椒切成西丝
• 
  第四步
  4.热锅起油，放入花椒粒和红辣椒段爆香，加入生姜和蒜瓣
• 
  第五步
  5.放入青椒丝，翻炒一分钟
• 
  第六步
  6.加入土豆丝，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.加入食盐和少量酱油即可食用。

烹饪技巧

• 土豆丝越细越好吃，放入少量酱油提色。

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