自制秋梨膏

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 12:57

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主料

• 雪梨 ：5个
• 老姜丝 ：30
• 罗汉果 ：1个

辅料

• 白糖 ：40
• 蜂蜜 ：100ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml；
• 
  第二步
  2. 雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝；
• 
  第三步
  3. 罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入冰糖；
• 第四步
  4.大火煮开转为小火熬30分钟；
• 
  第五步
  5. 倒出，过纱布滤出渣；
• 
  第六步
  6. 继续倒入锅中，盖上盖子小火熬，直至粘稠；
• 
  第七步
  7.冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。

烹饪技巧

• 1.梨蓉和梨汁也可以用料理机打碎；2.煮好或要冷却才加蜂蜜拌均，热的时候加蜂蜜会是蜂蜜营养失去；3.喝的时候也是温开水，兑开喝。

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