诱人的卷煎

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉洗净剁馅儿，加少许葱末、姜末、酱油、盐，搅打均匀。鸡蛋磕入碗中划散。
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  第二步
  2.锅烧热，关小火，用肥肉擦锅底。
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  第三步
  3.倒入蛋液，快速的、均匀的转动锅，让鸡蛋液均匀铺成一张皮。一直观察蛋皮成色，等到边缘能卷起，就可以揭下整张蛋皮了哦~~。
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  第四步
  4.将肉馅用勺子平铺在蛋饼上。
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  第五步
  5.从下往上慢慢卷起。
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  第六步
  6.卷好的蛋饼放入盘中，锅中水开后，上锅蒸15分钟左右。
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  第七步
  7. 蒸熟后取出斜刀切开即可。