家常菜红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料
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  第二步
  2.排骨洗净，入沸水中焯烫去血水
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  第三步
  3.捞出排骨用清水冲洗一下放置备用
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  第四步
  4.起油锅，加入20克砂糖，炒糖色
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  第五步
  5.炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒2分钟
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  第六步
  6.再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块
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  第七步
  7.翻炒出香味后，加入六月鲜红烧酱油和清水，转小火慢火烧40分钟
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  第八步
  8.最后加入盐调味
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  第九步
  9.撒葱花拌匀即可出锅