小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味香酥银针鱼
美味香酥银针鱼

美味香酥银针鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 01:48

香酥银针鱼,可能大家都知道鱼对我们的身体是有很多好处的,而银针鱼更是一个特别好的食物,而且它是一款特色的美食,它所用的材料非常的丰富,而且它不同于外面卖的那些,它是自己亲手在家里做的,更加健康,卫生,而且特别有营养,他不仅香味浓郁,符合现在人们的口味,可以当做小零食食用。

更多详情
  • 4697人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 银针鱼 :300

辅料

  • 盐 :少许
  • 料酒 :少量
  • 胡椒粉少许
  • 鸡蛋一个
  • 面粉 :50
  • 油 :400
  • 生姜 :少许

具体步骤

  • 美味香酥银针鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好300克左右银针鱼。
  • 美味香酥银针鱼的做法图解二
    第二步
    2.用剪刀轻轻划开肚子去内脏去头一个个洗净沥干备用。
  • 美味香酥银针鱼的做法图解三
    第三步
    3.用盐.生姜末.鸡蛋液.面粉裹均匀挂好糊稍腌15制20分钟。
  • 美味香酥银针鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒油稍多些,油八成热用筷子将一个个挂好糊的小鱼放进中小火炸,注意翻面,看好火候,炸自金黄起锅沥油。
  • 美味香酥银针鱼的做法图解五
    第五步
    5.银针鱼肉质嫩炸一遍就酥脆,不需复炸。
  • 美味香酥银针鱼的做法图解六
    第六步
    6.沥完油装盘即可。

烹饪技巧

  • 1、掌握好油温,注意一面炸好要用筷子轻轻翻面再炸,两面都要炸金黄酥脆。2、温热食用最佳。

14

收藏

分享
小饭馆馆

小饭馆馆

共有457个成果

TA的其他成果

拌干萝卜丝咸菜
自制百香果冻
红烧肉(红曲米)
家常油泼面
蛋花粟米羹
好吃的大米绿豆粥
车厘子果酱
紫薯豌豆黄面包
查看全部
香酥银针鱼 香酥银针鱼
23
已被2799人参考

香酥银针鱼是一道创意的菜肴。香酥银针鱼我们是选用银针鱼加上调料进行煎炸而制成的美食。香酥银针鱼煎炸的时候要注意火候,吃了起来特别香而且还很脆。香酥银针鱼家里做给……

包含食材