自制西瓜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把所有的材料，先放水性的食材、再放高粉、酵母和盐分开放、面包机进行第一程序和面。
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  第二步
  2.第一个程序结束后加入加黄油。再启动面包机和面程序10分钟
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  第三步
  3.第二个和面程序结束后用手拉出手套膜即可。
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  第四步
  4.烤箱中放入一盆热水，面盆盖上保鲜膜、烤箱开启发面档位，大约一个小时发至2倍大
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  第五步
  5.发好的面团分割成三个面团，分别是一个300g和两个150g。
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  第六步
  6.取一个150g面团，加入抹茶粉，揉均匀。留一个150g白色，再取另一个300g面团，加入红曲米粉，揉均匀；醒15分钟！
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  第七步
  7.把蔓越莓干放入碗中，加水浸泡10分钟左右。
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  第八步
  8.首先把红色面团用擀面杖擀开，放入泡好的蔓越莓干，不规则的摆满面皮上
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  第九步
  9.从上至下卷起，两头捏紧。白色面团擀开，包入红色面
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  第十步
  10.把红色面团包住，同样两头要捏紧。收口朝下
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  第十一步
  11.再把绿色面团均匀擀开，放入白色面团、同上都包起来
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  第十二步
  12.把白色面团包起，捏紧两端和封口处。
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  第十三步
  13.全部包好后、放入吐司盒子里进行二次发酵！
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  第十四步
  14.待面团发至吐司盒子的八分满时，盖上盖子，放入烤箱。
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  第十五步
  15.烤箱提前预热好；烤箱180度、中层、上下管、烤40分钟，即可出炉，出炉后立刻打开盖子，倒扣在晾架上。
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  第十六步
  16.凉透即可食用啦，让我们看看里面是什么样子吧！
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  第十七步
  17.这是切开的样子很美，吃上一口，会不会解暑呢？（貌似地雷瓜、皮薄瓤多甜甜的感觉）